2012年10月27日
二代目が打った蕎麦をご紹介！
こんばんは！食事処 峰でございます！
先日、二代目が蕎麦打ちをいたしましたので記事にいたします！
父親である初代が打てる内は打たせてあげたい･･･と、そんな想いから
蕎麦打ちだけは父親に任せていた二代目ですがそろそろ初代が役目を終える頃。
父親の背中を観て育った二代目が丹精込めて初代の代わりに打ちましたこの蕎麦。
「さるぞば」700円
喉越しも良くツルッと頂けるざるそばに仕上がりましたよ！
受け継ぐ味と心、是非ご賞味あれ！
食事処 峰～牧之原市静波海岸の和食・うなぎ・手打ち蕎麦～
牧之原市静波2276-2 TEL:0548-22-1886
営業時間 昼11:30‐13:30/夜17:30‐21:00
定休日:毎週月、火曜日 WEB:http://mine.lade.jp/
先日、二代目が蕎麦打ちをいたしましたので記事にいたします！
父親である初代が打てる内は打たせてあげたい･･･と、そんな想いから
蕎麦打ちだけは父親に任せていた二代目ですがそろそろ初代が役目を終える頃。
父親の背中を観て育った二代目が丹精込めて初代の代わりに打ちましたこの蕎麦。
「さるぞば」700円
喉越しも良くツルッと頂けるざるそばに仕上がりましたよ！
受け継ぐ味と心、是非ご賞味あれ！
食事処 峰～牧之原市静波海岸の和食・うなぎ・手打ち蕎麦～
牧之原市静波2276-2 TEL:0548-22-1886
営業時間 昼11:30‐13:30/夜17:30‐21:00
定休日:毎週月、火曜日 WEB:http://mine.lade.jp/
2012年10月20日
レア焼酎「さつま寿と神座-かみくら-」入荷しました！
こんばんは！食事処 峰でございます！
今夜は当店の若大将がオススメするレア焼酎
「さつま寿と神座-かみくら-」が入荷しましたのでご紹介！
さつま寿はラベルも昔と変わらずレトロ風で
味わいともに昔ながらの地酒を主張しているような濃醇な風味はまさに格別！
神座-かみくら-は重厚かつ芳醇な香り立ちに熟成による
まろやかな飲み口は芋焼酎ファン必飲の逸品ですのでお楽しみ頂けます！
さつま寿 ロック500円、神座-かみくら-ロック600円でご提供中！
静岡県内では正規取扱店がないのでレアだと思われますよ！
この機会に是非！
食事処 峰～牧之原市静波海岸の和食・うなぎ・手打ち蕎麦～
牧之原市静波2276-2 TEL:0548-22-1886
営業時間 昼11:30‐13:30/夜17:30‐21:00
定休日:毎週月、火曜日 WEB:http://mine.lade.jp/
今夜は当店の若大将がオススメするレア焼酎
「さつま寿と神座-かみくら-」が入荷しましたのでご紹介！
さつま寿はラベルも昔と変わらずレトロ風で
味わいともに昔ながらの地酒を主張しているような濃醇な風味はまさに格別！
神座-かみくら-は重厚かつ芳醇な香り立ちに熟成による
まろやかな飲み口は芋焼酎ファン必飲の逸品ですのでお楽しみ頂けます！
さつま寿 ロック500円、神座-かみくら-ロック600円でご提供中！
静岡県内では正規取扱店がないのでレアだと思われますよ！
この機会に是非！
食事処 峰～牧之原市静波海岸の和食・うなぎ・手打ち蕎麦～
牧之原市静波2276-2 TEL:0548-22-1886
営業時間 昼11:30‐13:30/夜17:30‐21:00
定休日:毎週月、火曜日 WEB:http://mine.lade.jp/
2012年10月19日
もっちり食感で腹持ちの良い「じゃがいも餅」です！
こんにちは！食事処 峰でございます！
春と秋の年に2回、旬を味わえるジャガイモを
素材そのままを楽しみながら頂くのも良いのですが
一工夫して更に美味しく味わって頂くのも私たちの仕事ですね♪
今日はもっちり食感が楽しめる「じゃがいも餅」250円のご紹介です！
蒸かしたジャガイモをマッシュして片栗粉を入れて丸く形を整えて揚げております。
バターと大場味噌のコクで一層美味しくお召上がり下さい！
食事処 峰～牧之原市静波海岸の和食・うなぎ・手打ち蕎麦～
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営業時間 昼11:30‐13:30/夜17:30‐21:00
定休日:毎週月、火曜日 WEB:http://mine.lade.jp/
春と秋の年に2回、旬を味わえるジャガイモを
素材そのままを楽しみながら頂くのも良いのですが
一工夫して更に美味しく味わって頂くのも私たちの仕事ですね♪
今日はもっちり食感が楽しめる「じゃがいも餅」250円のご紹介です！
蒸かしたジャガイモをマッシュして片栗粉を入れて丸く形を整えて揚げております。
バターと大場味噌のコクで一層美味しくお召上がり下さい！
食事処 峰～牧之原市静波海岸の和食・うなぎ・手打ち蕎麦～
牧之原市静波2276-2 TEL:0548-22-1886
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定休日:毎週月、火曜日 WEB:http://mine.lade.jp/
2012年10月16日
お弁当のご依頼を受けましたのでご紹介！
こんにちは！食事処 峰でございます！
先日、常連のお客様から
「2000円でお弁当をお願いしたい」
とのご依頼を受けしまして、秋を感じて頂けるよう沢山の食材を取り入れ
多種のおかずを食して頂こうとお作りしましたのでご紹介いたします！
「鮭の西京焼き、茗荷の酢漬け、酢鶏、茄子の肉味噌田楽
鰹そぼろ、明太卵焼き、里芋と海老の煮物
インゲンの胡麻和え、香の物、フルーツ」
こちらに炊き立ての美味しい御飯をお付けしております♪
予算内でのお弁当が可能ですし出前も可能です！
内容もご要望があればお応えしていきたいと思っておりますので
お早めの御予約をお待ちしております！
仕出し、弁当、ご宴会のご予約もお待ちしております♪
食事処 峰～牧之原市静波海岸の和食・うなぎ・手打ち蕎麦～
牧之原市静波2276-2 TEL:0548-22-1886
営業時間 昼11:30‐13:30/夜17:30‐21:00
定休日:毎週月、火曜日 WEB:http://mine.lade.jp/
先日、常連のお客様から
「2000円でお弁当をお願いしたい」
とのご依頼を受けしまして、秋を感じて頂けるよう沢山の食材を取り入れ
多種のおかずを食して頂こうとお作りしましたのでご紹介いたします！
「鮭の西京焼き、茗荷の酢漬け、酢鶏、茄子の肉味噌田楽
鰹そぼろ、明太卵焼き、里芋と海老の煮物
インゲンの胡麻和え、香の物、フルーツ」
こちらに炊き立ての美味しい御飯をお付けしております♪
予算内でのお弁当が可能ですし出前も可能です！
内容もご要望があればお応えしていきたいと思っておりますので
お早めの御予約をお待ちしております！
仕出し、弁当、ご宴会のご予約もお待ちしております♪
食事処 峰～牧之原市静波海岸の和食・うなぎ・手打ち蕎麦～
牧之原市静波2276-2 TEL:0548-22-1886
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2012年10月13日
秋感じる「秋鮭の西京焼き」をオススメします！
こんにちは！食事処 峰でございます！
10月も半ばに入りようやく秋の風を感じる頃となり
皆さんも秋の食材も目にし口にされる毎日でしょう！
本日のオススメは「秋鮭の西京焼き」600円です。
しし唐と茗荷の酢漬けと一緒に
大人な味わいの秋鮭を上品にお召し上がり下さいね♪
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10月も半ばに入りようやく秋の風を感じる頃となり
皆さんも秋の食材も目にし口にされる毎日でしょう！
本日のオススメは「秋鮭の西京焼き」600円です。
しし唐と茗荷の酢漬けと一緒に
大人な味わいの秋鮭を上品にお召し上がり下さいね♪
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2012年10月06日
「茄子のクリーミー味噌田楽」はご飯のお供に！
こんにちは！食事処 峰でございます！
今日はサボっていた分、2度目の投稿で
ご飯のお供にピッタリな一品をご紹介致します！
「茄子のクリーミー味噌田楽」450円
濃厚な田楽味噌にベシャメルソースを加えることで
マイルドでクリーミーに仕上げております。
茄子のジューシーさと味噌のクリーミーさでご飯がすすむことでしょう！
秋は断然、食欲の秋。
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今日はサボっていた分、2度目の投稿で
ご飯のお供にピッタリな一品をご紹介致します！
「茄子のクリーミー味噌田楽」450円
濃厚な田楽味噌にベシャメルソースを加えることで
マイルドでクリーミーに仕上げております。
茄子のジューシーさと味噌のクリーミーさでご飯がすすむことでしょう！
秋は断然、食欲の秋。
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2012年10月06日
懐かしいおふくろの味「じゃがいもの揚げ煮」をどうぞ！
こんにちは！食事処 峰でございます！
暫くブログをサボってしまいましたね･･･。
マイペースに少しずつやって行こうと思います！
今日は以前から定番の一品料理で人気のあった料理のご紹介です！
「じゃがいもの揚げ煮」350円
じゃがいもをホックホクに仕上げる為に一度カラっと揚げてから
タレに絡めて炒めています！
ポイントは
甘辛さの中の鰹節の風味で懐かしいおふくろの味を思い出させる一品です！
味覚は古き良き時代の記憶を呼び起こしてくれるでしょう。
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定休日:毎週月、火曜日 WEB:http://mine.lade.jp/
暫くブログをサボってしまいましたね･･･。
マイペースに少しずつやって行こうと思います！
今日は以前から定番の一品料理で人気のあった料理のご紹介です！
「じゃがいもの揚げ煮」350円
じゃがいもをホックホクに仕上げる為に一度カラっと揚げてから
タレに絡めて炒めています！
ポイントは
甘辛さの中の鰹節の風味で懐かしいおふくろの味を思い出させる一品です！
味覚は古き良き時代の記憶を呼び起こしてくれるでしょう。
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